요리6 마트에 파는 냉동 고등어를 이용한 고등어 묵은지 찜 만들기 초간단 고등어 묵은지 찜 만들기5단계안녕하세요?오늘은 손질 가동 포장되어 마트에서 파는 노르웨이산 고등어를 활용한 묵은지 찜을 만들어 보겠습니다. 묵은지만 확실하게 맛 있다면 특별한 양념이나 소스가 필요없는게 묵은지찜의 큰 장점이죠. 다행히 저희는 시큰하게 익은 2년산 묵은지가 있어서 특별한 양념없이 만들었습니다. 요즘은 집에서 만든 묵은지가 아니더라도 마트에도 묵은지가 팔기 때문에 고등어 살때 함께 사서 준비해도 된답니다. 언제나 처럼 고등어 묵은지찜을 만들기전에 고등어와 묵은지의 효능에 대해 먼저 알아보겠습니다. 고등어의 효능꿈의 물질 DHA·EPA 다량 함유하고 있는 영양가 높고 값싼 '바다의 보리' DHA와 EPA를 다량 함유한 등푸른 생선의 대표 브랜드인 고등어는 약리 효능이 알려지면서 각광을 .. 2017. 4. 10. 풀무원 즉석떡볶이 시리즈 제 2탄 치즈 & 치즈떡볶이 제 점수는요? 치즈 & 치즈 떡볶이 안녕하세요? 품평회 2탄 풀*원 즉석떡볶이 시리즈 중 하나인 치즈 & 치즈 떡볶이 입니다. 사실 먹은지는 1탄하고 별반 차이가 없는데 포스팅이 늦었습니다. 많이 늦었습니다. JA. 자. 그럼 시작하겠습니다. 사진 찍는 것을 깜빡 ,ㅡ, 그래서 찟은 것이라도 찍었습니다. ㅋㅋㅋ내용물은 치즈 떡, 소스, 그리고 파슬리 & 치츠 분말입니다. 조리법은 요래요래 자세하게 아니 간단하게 나와 있습니다. 참고로 물은 100cc 입니다만. 저희는 언제나 처럼 아이들 때문에 조금 더 추가했습니다. 예전 월남쌈 해먹으며 남은 야채들을 추가 했습니다. 왠지 야채를 추가하면 조금이나마 건강식 같기 때문에~~ㅋㅋ▶월남쌀 포스팅 이동 2017/03/05 - [오늘 뭐 먹지?] - 월남쌈만들기와 진짜 SoSo.. 2017. 3. 31. 영양 만점 "전복버터구이" 전복버터구이오늘의 메뉴는 아이들 영양 간식으로도, 어른들 맥주 안주로도 딱인전복버터구이 입니다. 전복버터구이를 하기 전에 잠깐 전복의 효능에 대해 알아보겠습니다. 전복은 예로부터 귀하게 대접받는 수산물 중에 하나로 복족류에 합니다. 수심이 5~50m 정도 되는 외양 섬 지방이나 암초에서 서식을 합니다. 하지만 최근에는 전복 양식이 활성화되면서 양식 전복이 많죠. 그래서 예전보단 더 저렴한 가격에 더 자주 맛보게 될 수 있게 되었죠. 전복은 외부 생식기가 발달되어 있지 않으며 늦가을에서 초겨울까지가 산란기 입니다. 또한 전복은 중국의 진시황제가 불로장생을 위해 먹었다고 하니 그 어떤 건강 식품 못지 않게 효능이 대단합니다. 그럼 전복의 효능에 대해 몇 가지 알아보겠습니다. 1. 시력 회복전복에는 지방질이 .. 2017. 3. 26. 갈치 조림 갈치 조림안녕하세요?오늘은 아직 제철은 아니지만 그 맛은 변함없는 갈치. 그 중에서도 갈치 조림을 먹어 볼까 합니다. 칼칼한 갈치 조림 식사 메인 메뉴로도 술 안주로도 제격이죠?먼저 갈치의 제철은 보통 7월부터 10월 정도인데요. 하지만 갈치는 일년 내내 거의 맛에는 변함이 없고,살이 희고 부드러우며 지방이 많지만 담백합니다. 맛이 좋아 소금구이나 양념구이, 절임, 튀김, 찌개, 고급 어묵의 원료, 뮈니에르 등 다양하게 요리 된 답니다. 여기서 잠깐:D 갈치에 대해 알아보자. 맛궁합 : 그 중에서도 갈치는 단백질이 풍부하고 지방이 알맞게 들어 있어 맛이 좋으며 채소와 같이 섞어서 조리하면 궁합이 좋습니다. 다이어트 : 갈치는 단백질 함량이 많고, 지방이 적당량 들어 있어 과잉 섭취만 하지 않은 경우 다이.. 2017. 3. 17. 이전 1 2 다음
