오늘뭐먹지2 월남쌈만들기와 진짜 SoSo한 Tip 월남쌈 안녕하세요?오늘은 지난 주말에 만들어 먹었던 별건 없지만 생색내기 좋은 월남쌈 만들기 포스팅을 해보겠습니다. 월남쌈은 베트남 전통 음식으로 라이스페이퍼에 각종 야채 그리고 돼지 고기 등을 쌈하여 각종 소스에 찍어먹는 음식으로 최근 웰빙 열풍과 우리 나라의 주식 쌀과 매치되어 또다른 베트남 전통 요리인 쌀국수와 함께 매우 유명한 음식이죠.또한 월남쌈은 베트남 뿐 아니라 호주에서도 상당히 대중화된 음식이라고 합니다. 베트남 전쟁 직후 많은 베트남 사람들이 전 세계로 망명을 신청하였고 그 중에서도 가장 많은 사람들이 호주로 이민을 갔다고 합니다. 그 베트남 사람들이 '쌀국수'와'월남쌈' 음식점을 차려 호주에서도 상당히 유행한다고 합니다. 그럼 형식에 얽매이지 않고 저만의 방식으로 만든 월남쌈 레시피에 .. 2017. 3. 5. 오징어 볶음 오징어볶음 오징어의 제철은 7월부터 11월이라고 하죠? 하지만 오징어에는 여러 좋은 효능이 있다고 하네요. 그래서 제철 뿐 아니라 1년 365일 안주용, 반찬용, 국물용으로 환영받고 있죠. 그래서 오늘 준비한 요리는 오징어 볶음 입니다. 그 전에 오징어의 효능을 잠깐 살펴보면, 오징어에는 소고기보다 타우린 함량이 16배나 높아 콜레스테롤 제거에 도움이 되어 혈액순환에 도움이 되어 심근경색이나 뇌졸증 예방에 탁월하다고 합니다. 두번째로 불포화지방산이 대량 함유되어 있어 두뇌발달에 좋기 때문에 성장기의 아이들에게도 좋은 음식이라고 합니다. 세번째로 앞서 말씀드린 타우린 덕분에 피로회복에도 상당히 좋다고 합니다. 피로회복제의 대명사 박*스의 주성분도 타우린인거 아시죠? 그럼 본격적으로 오징어 볶음 레시피에 대.. 2017. 3. 1. 이전 1 다음
